liebig

Cuando recién comenzaba el siglo XX, en la provincia de Entre Ríos, a orillas del Río Uruguay, se abría la segunda planta de la Liebig’s Company.
Ya había una en la localidad uruguaya de Fray Bentos, pero los británicos necesitaban aumentar la capacidad de producción del extracto de carne. Así en un viejo saladero construyeron un frigorífico que funcionó entre 1904 y 1980.
En Liebig, se hacía el extracto de carne inventado por el alemán Justo Von Liebig, y también la famosa pasta de carne conocida como Corneed Beef. Fue uno de los frigoríficos más grandes de la Argentina y a su alrededor se construyó un pueblo que lleva como nombre el apellido del químico alemán que descubrió el extracto de carne, pero que nunca conoció la zona.